Konsumsi Ikan Masyarakat Jateng Capai 16 kg/Kapita/Tahun
Laporan: Redaksi
Ilustrasi
SEMARANG, (Tubas) – Sejalan dengan program pemerintah dalam mendukung ketahanan pangan nasional, sektor perikanan memiliki peran penting dalam pemenuhan gizi masyarakat. Ikan mengandung berbagai nutrisi yang diperlukan tubuh manusia seperti karbohidrat, lemak, protein, vitamin, mineral dan air.
Ikan merupakan sumber protein hewani yang universal, relatif aman dikonsumsi, mencerdaskan, menyehatkan, dan semua agama menghalalkan ikan sebagai bahan makanan. Ikan mudah didapatkan dan struktur dagingnya lebih lunak dan halus.
Saat ini berdasarkan angka perhitungan Neraca Bahan Makanan (NBM) Jawa Tengah tahun 2010, konsumsi ikan di Jawa Tengah baru mencapai 16 kg/kapita/tahun. Angka tersebut masih jauh dibawah anjuran pola pangan harapan, sebesar 31,40 kg/kapita/tahun. Konsumsi ikan masyarakat Jawa Tengah perlu ditingkatkan agar derajat kesehatannya semakin membaik.
Dengan upaya memadukan gerak dan langkah semua unsur terkait dengan gerakan peningkatan konsumsi ikan di Jawa Tengah, Pemprov Jateng membentuk Forum Peningkatan Konsumsi Ikan (Forikan) yang ditetapkan dengan keputusan Gubernur Jawa Tengah Nomor : 523/66/2011 tertanggal 21 Oktober 2011. Forikan dikomadani Ketua Tim Penggerak PKK Jateng dengan anggota dari berbagai elemen masyarakat. (yon)