Digelar Festival Makanan Nusantara
Laporan: Redaksi
Ilustrasi
JAKARTA, (Tubas) – Keanekaragamaan seni dan budaya merupakan manifestasi kota Jakarta termasuk pengadaan produk kuliner seperti makanan khas Betawi dan daerah lainnya di Nusaantara. Keberadaan produk kuliner perlu dilestarikan untuk meningkatkan keberadaan budaya kuliner. Dalam upaya itu, Pemkot Jakarta Selatan melalui Suku Dinas Pariwisata, belum lama ini, menggelar Festival Makanan Nusantara.
Wali Kota Jakarta Selatan Syahrul Effendi saat membuka Festival Makanan Nusantara di halaman kantor wali kota menambahkan hampir 75 persen gedung perkantoran bertingkat berlokasi di wilayah Jakarta Selatan dan mal-mal yang tersebar di wilayah Jakarta Selatan sebagai generator ekonomi DKI Jakarta.
Selain itu, tambah Syahrul, Jakarta Selatan juga menjadi contoh integrasi pasar modern dan pasar tradisional yang akur seperti yang ada di Blok M. Di masa mendatang pertumbuhan jasa kuliner akan menjadi penting untuk melayani kebutuhan masyarakat yang terus berkembang. Festival kuliner diharapkan dapat memicu dan memacu pertumbuhan perdagangan yang mampu menyerap tenaga kerja dan meningkatkan kebutuhan masyarakat.
Ka Sudin Pariwisata AZ Harahap menambahkan kegiatan ini baru kali pertama diadakan secara nasional untuk memperkenalkan dan mendukung Jakarta sebagai destinasi tata boga. Sebanyak 48 peserta turut ambil bagian dalam festival dua hari hasil kerja sama Asosiasi Pengusaha Tata Boga Indonesia dan Festival Makanan Nusantara dapat meningkatkan apresiasi masyarakat terhadap tersedianaya makanan. (hidayat)