SUKABUMI, (tubasmedia.com) – Yogurt yang merupakan hasil fermentasi susu ternyata dapat mengikat kolesterol dalam usus sehingga kolesterol dapat dikeluarkan bersama kotoran. Itulah mengapa, yogurt dikatakan dapat menurunkan kadar kolesterol.
Menurut Dokter Spesialis Gizi Klinik Marya Haryono dalam acara Media Adventure bersama Heavenly Blush di Sukabumi, beberapa waktu lalu, yogurt mengandung bakteri asam laktat dan probiotik yang dapat menghambat reabsorpsi empedu dan absorpsi kolesterol.
Yogurt mudah dicerna dan mengandung sejumlah nutrisi yang baik bagi tubuh. Nutrisi yang ada pada susu juga terdapat pada yogurt. Marya mengatakan, mengkonsumsi yogurt dua kali sehari sudah dapat memenuhi kebutuhan kalsium per hari yaitu rata-rata 1000 miligram.
Dalam penelitian yang dilakukan di Shiraz, Iran Selatan pada tahun 2010, terbukti bahwa yogurt mampu menurunkan kadar kolesterol. Mereka meneliti konsumsi yogurt dengan probiotik dan yogurt tanpa probiotik terhadap 46 responden berusia 20-67 tahun. Hasilnya, mereka yang diberi yogurt probiotik 300 gram per hari ternyata efektif menurunkan kadar LDL dan kolesterol.
Selain itu, tambah Marya, mengkonsumsi yogurt secara teratur juga dipercaya dapat mencegah tekanan darah tinggi dan jantung koroner.(rika)